Ricette dolci

GRANOLA #1

Mi è sempre piaciuto fare colazione in pasticceria; un dolce, 2/3 salati, un caffè o un tè caldo e un bicchiere di acqua gassata, è quello che di solito mangio 🙂 . Da ragazzina era ancora peggio, bevevo anche una bottiglietta di aranciata, e mi ricordo ancora l’ imbarazzo quando una mattina in un bar, […]

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Ricette dolci

I TARTUFINI DELLA DIETA

Avevo pensato di mettermi un pochino a dieta, soltanto un pochino, giusto per riuscire ad allacciare meglio l’ultimo bottone dei jeans…e invece cosa mi è venuto in mente di preparare come primo dolce dell’anno nuovo? Questi tartufini ai due cioccolati, buoni da rimanerci male e naturalmente super “dietetici”! Prometto di mangiarne solo uno al giorno […]

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Ricette dolci

LE MANDORLE ATTERRATE DELLA ZIA LUIGINA

La zia Luigina è la sorella più grande della mamma. Ti ho già raccontato delle sue origini pugliesi e di quanto sia brava a cucinare e a fare la pasta in casa (I TROCCOLI DELLA MAMMA E LA ZIA ). Per me è come una seconda mamma; per anni ogni domenica sono andata a pranzo […]

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Ricette dolci

I BISCOTTI DELLA BRIGITTA

Ho iniziato a cucinare molto presto, a circa sette anni, e il mio primo ricordo è quello delle tagliatelle fatte con la Lina, la mia vicina di casa, di cui ti racconterò la storia molto presto. Dopo la pasta fresca è stata la volta del gelato al cioccolato e della gelatiera a manovella regalata dalla […]

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Ricette salate

LA FRISELLA GRANADILLA

L’anno scorso sono stata a Faenza per lavoro e, scaccianasando come mio solito, ho scoperto “La Granadilla”, un piccolo locale vegano nel cuore della città. Te ne parlerò meglio più avanti, anche perchè conto di tornarci molto presto, ma intanto ti dirò che lì ho assaggiato la mia prima panzanella e che me ne sono […]

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Ricette dolci

I COOKIES

Appena l’aria rinfresca un pochino, ritorno alla mia colazione preferita (tè caldo al limone e biscotti) e a riaccendere il forno. Chi mi conosce bene sa che ho una strana mania fin da quando sono bambina (una soltanto?!), e cioè quella di inzuppare i biscotti nel tè ma poi di buttarlo via senza berlo, e […]

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