Ricette dolci

I BISCOTTI DELLA BRIGITTA

Ho iniziato a cucinare molto presto, a circa sette anni, e il mio primo ricordo è quello delle tagliatelle fatte con la Lina, la mia vicina di casa, di cui ti racconterò la storia molto presto. Dopo la pasta fresca è stata la volta del gelato al cioccolato e della gelatiera a manovella regalata dalla […]

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I COOKIES

Appena l’aria rinfresca un pochino, ritorno alla mia colazione preferita (tè caldo al limone e biscotti) e a riaccendere il forno. Chi mi conosce bene sa che ho una strana mania fin da quando sono bambina (una soltanto?!), e cioè quella di inzuppare i biscotti nel tè ma poi di buttarlo via senza berlo, e […]

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I BISCOTTI ANTIDEPRESSIVI

Recita il muro di uno dei miei locali preferiti di Bologna, “Papparè”: “Il cioccolato si ottiene dal cacao (che viene da un albero) quindi, in sostanza, il cioccolato conta come verdura. Fine della discussione!” Ho preparato questi biscotti super cioccolatosi dalla consistenza super fondente, tipo brownie, da tenere lì, sempre a portata di bocca, pronti […]

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Ricette dolci

IL SEMIFREDDO DELLA PAURA

Terrore, panico, fobia, orrore e ansia sono gradi di intensità di un sentimento che ci accomuna tutti, la paura. Io ho paura di volare, e non mi vergogno a dirti che non ho mai preso un aereo. Ho il terrore delle cavallette e scappo quando ne incontro una. Mi viene l’ansia nei posti chiusi e […]

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Ricette dolci

LA TORTA ALLE ALBICOCCHE

Ogni tanto vado a fare la spesa al mercato delle erbe della mia città. Non amo particolarmente la frutta (lo so, è strano!), ma quando ho visto queste albicocche non ho saputo resistere! Me le immaginavo già, tagliate a pezzetti, cotte in padella con un pò di zucchero, dentro una morbida frolla…ne ho prese un […]

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Ricette dolci

I GHIACCIOLI SAMBUCOSI

Se un pò mi conosci sai che sono “sciroppo di fiori di sambuco-dipendente” 🙂 ! Mi piace berlo in qualsiasi momento della giornata, praticamente sempre, soprattutto quando è caldo…e allora perchè non utilizzarlo per fare dei ghiaccioli?! Ecco la ricetta, facile e veloce: Ingredienti per 7/8 ghiaccioli 300 ml di succo d’arancia (3/4 arance) 200 […]

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