Ricette salate

I MIEI PRIMI CAPPELLETTI

Quest’anno fare i cappelletti vegani per il pranzo di Natale è toccato a me! Mi piace molto preparare ( e soprattutto mangiare) la pasta fresca, ma ricordando un precedente, primo e unico, tentativo di chiudere un tortellino (praticamente dei tortelloni!), quando mia sorella mi ha chiesto se questa volta potevo pensarci io ai cappelletti, ero […]

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Ricette salate

IL BRODO DELLA MARTINA

Può sembrare strano, ma fino a pochi giorni fa non avevo mai preparato un brodo vegetale. L’occasione è stata il pranzo di Natale, perchè quest’anno preparare i cappelletti vegani per tutti è toccato a me! Voglio dedicare questa ricetta (che poi una ricetta vera e propria non è) alla Martina, mia sorella più grande, per […]

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Ricette salate

LA ZUPPA DELLA FRANCI

  Tanti anni fa io e la Franci siamo uscite insieme per caso, con amiche in comune, e da quel giorno non ci siamo più lasciate. Se con lei è stato amore al primo sguardo, con la zucca è stato odio al primo assaggio! Una sera mi ha invitata a cena a casa sua, “ti […]

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Ricette salate

IL PESTO DI TOMMY

Tommy è arrivato in compagnia “alla banca” un pomeriggio di 23 anni fa, con il Phantom Malaguti rosso bordeaux, il bomber blu e la sua faccia da schiaffi… insopportabile! Nemmeno io a 15 anni ero una gran simpatia, me la tiravo parecchio ed ero sempre piuttosto acida… ma si sa, i grandi amori e le […]

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Ricette salate

GLI SPAGHETTI ALLA CARUSO

  Tanti locali e ristoranti della mia città, e della mia infanzia, non esistono più. Uno di questi è “Silvester”, un ristorante al mare dove andavamo io e mia mamma, spesso da sole. Li’ ho ricevuto, come regalo per un mio compleanno, la Barbie Infermiera 😊 e li’, io e mia mamma, mangiavamo sempre gli […]

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Ricette salate

I CRACKERS DELLA COSTI

Quando viene a cena a casa mia, la Costi mi da sempre grandi soddisfazioni! Assaggia tutto quello che per lei è nuovo e sconosciuto con grande curiosità, ottimismo e fiducia, proprio come in tutto quello che fa nella sua vita. E’ davvero una ragazza senza paura 😎 ed ha mangiato tutti i miei piatti più […]

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