Ricette dolci

VOGLIO APRIRE UNA PANCAKERIA!

Adoro i pancakes e scaccianasando online, e facendo diverse prove, ho messo a punto questa ricetta per dei pancakes morbidi morbidi e 100% vegani. Purtroppo sono velocissimi da preparare e servono pochi e semplici ingredienti. Dico purtroppo perchè, proprio per questi due motivi, ultimamente ne ho fatti e mangiati parecchi, tanto che mi è venuta […]

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Ricette dolci

LA MERENDA DEL CAMPEGGIO

Da bambina frequentato il gruppo dell’Agape e, finchè non ho cambiato casa, verso gli 11 anni, ogni sabato pomeriggio era il mio appuntamento fisso. Non ho mai capito bene cosa fosse l’Agape, l’ho sempre visto come una specie di Scout ma un pò più “dissoluto”! C’erano tutti i bambini del mio quartiere e non eravamo […]

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Ricette dolci

TIPO CHERRY PIE

L’altro giorno mi è venuta una gran voglia di ciliegie e allora ho preparato questa torta, che non è proprio una Cherry Pie e nemmeno una crostata…è semplicemente una torta vegan alle ciliegie, un pò bruttina ma davvero buona! Non mangio molta frutta e quella che mi piace è veramente poca. Da bambina adoravo le […]

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Ricette dolci

LA MERENDA DELLA ZIA ASSUNTA

La zia Assunta è la sorella più piccola di mio babbo, una donna energica e risoluta (del tipo che da ragazza prendeva e andava a cercare mio babbo quando spariva nelle sue avventure romagnole, per riportarlo a casa 🙂 ), ma anche molto dolce e gentile. Lei e mia mamma si volevano veramente bene e […]

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Ricette dolci

L’ALTRO MIO GELATO PREFERITO

Ho avuto tanti gelati preferiti, mica soltanto uno! Ho provato a ricreare la versione vegan del Concertino, te lo ricordi? Ho usato della frutta secca come per IL MIO GELATO PREFERITO, aggiungendo un ripieno di amarene e una copertura croccante, fatta di cioccolato e mandorle pralinate. Il risultato è un gelato dalla consistenza veramente particolare, […]

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Ricette dolci

LA MERENDA DEL MIO GIARDINO

Ricordo una merenda che ogni tanto mia sorella mi preparava da bambina (quando non bevevamo IL BRODO  ). La Marti metteva delle fettine di banana e delle scaglie di cioccolato in un bicchierino, me lo dava insieme ad un cucchiaio e io uscivo di casa a mangiare in giardino, seduta su un tronco fatto di […]

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