Ricette salate

I MIEI PRIMI CAPPELLETTI

Quest’anno fare i cappelletti vegani per il pranzo di Natale è toccato a me! Mi piace molto preparare ( e soprattutto mangiare) la pasta fresca, ma ricordando un precedente, primo e unico, tentativo di chiudere un tortellino (praticamente dei tortelloni!), quando mia sorella mi ha chiesto se questa volta potevo pensarci io ai cappelletti, ero […]

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Ricette salate

IL BRODO DELLA MARTINA

Può sembrare strano, ma fino a pochi giorni fa non avevo mai preparato un brodo vegetale. L’occasione è stata il pranzo di Natale, perchè quest’anno preparare i cappelletti vegani per tutti è toccato a me! Voglio dedicare questa ricetta (che poi una ricetta vera e propria non è) alla Martina, mia sorella più grande, per […]

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Ricette dolci

I QUADROTTI DELLA LAURA

Penso che i migliori incontri avvengano per caso! Un giorno di tre anni fa, mentre stavo guardando delle ricette online, mi sono ritrovata sul sito di un forno artigianale di Fermo, “Il Vecchio Forno”. Mi sono subito appassionata alla sua storia e alla filosofia di lavoro di Laura, la proprietaria, che ha rilevato un piccolo […]

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Ricette dolci

I BACI DELLA LILLA

La Lilla è la mia piccola grande amica dalle orecchie enormi e dallo stomaco senza fondo! Mangia di tutto (una volta, presa dalla disperazione, ha mangiato anche una ghianda!) e negli anni ha sviluppato e affinato diverse tecniche di furto. Il suo periodo preferito è quello natalizio, perchè per casa girano parecchie cose buone, e […]

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Ricette dolci

I BISCOTTI RENNOSI

Devo confessare che non ho uno grande spirito natalizio! Le feste in generale mi mettono malinconia e il Natale in particolare. Le canzoncine nei negozi mi danno sui nervi e, invece di farmi venire voglia di comprare, mi fanno solo venire il desiderio di spaccare tutto; per non parlare poi dei raid notturni di quartiere […]

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Ricette salate

LA ZUPPA DELLA FRANCI

  Tanti anni fa io e la Franci siamo uscite insieme per caso, con amiche in comune, e da quel giorno non ci siamo più lasciate. Se con lei è stato amore al primo sguardo, con la zucca è stato odio al primo assaggio! Una sera mi ha invitata a cena a casa sua, “ti […]

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